說到食品安全，首先要考慮食品水平的潤滑劑在食品加工企業(yè)中是如何普及的。 在現(xiàn)實生活中，許多食品企業(yè)不愿使用食品級潤滑劑，這是因為許多食品企業(yè)對食品級潤滑劑有很多誤解。 例如，食品級潤滑劑潤滑效果差，使用食品級潤滑劑的話成本顯著增加，設(shè)備的潤滑油不與食品接觸，不需要使用食品級潤滑劑，使用食用油比使用食品級潤滑劑安全等。 針對這些誤區(qū)，希望小編能破解食品級潤滑劑，對大家有所幫助。

首先，讓我們看一下食品級潤滑油的定義。 食品級潤滑劑是繼承傳統(tǒng)工業(yè)潤滑劑的一切功能，是生理惰性、無臭、經(jīng)國際權(quán)威機構(gòu)NSF (美國衛(wèi)生基金會)認(rèn)證、無毒、無害、可用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)加工設(shè)備的專用潤滑劑。
其次，食品級潤滑油是專門針對食品和企業(yè)的狀況條件開發(fā)的，比工業(yè)潤滑劑更適合高溫、多水、多水蒸汽的環(huán)境。 因此，在食品條件下使用食品級潤滑劑，具有更長的換油周期，更少的換油次數(shù)，更好的防水效果，更好的阻汽能力。
“食用油比食品級潤滑油安全”這一觀點與理解食品級潤滑劑概念的錯誤地區(qū)有關(guān)。 食品級潤滑劑必須通過NSF H1認(rèn)證，其成分必須符合FDA (美國食品藥品管理局)的法規(guī)要求，生產(chǎn)食品級潤滑劑的企業(yè)也必須認(rèn)證ISO 9001、ISO 21469等專業(yè)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)定的質(zhì)量管理體系。 誤食含食品級潤滑劑的食品不會影響人體健康。 因為食品級潤滑劑無毒無害。

使用色拉油、植物油等潤滑設(shè)備會產(chǎn)生以下諸多問題：
①潤滑性能遠(yuǎn)不及專業(yè)潤滑劑，由于沖擊負(fù)荷和重負(fù)荷難以達(dá)到潤滑要求，給設(shè)備造成很大的磨損損傷。
②動植物油脂容易發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生細(xì)菌和有毒物質(zhì)，反而容易污染食品。
③動植物油脂在低溫下凝固，無潤滑效果。
④植物油脂耐高溫氧化，高溫氧化產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
⑤植物油脂粘溫性較差，流失和蒸發(fā)較容易，需要頻繁加油。
 

因此，食用油脂工作溫度不高，只適用于與食品經(jīng)常接觸的部位，如食品刀具潤滑。 其他生產(chǎn)機械需要潤滑的部位不得使用食用油脂，其結(jié)果難以想象。

寶星潤滑油有限公司食品級潤滑油系列均通過了食品級的相關(guān)認(rèn)證，安全無毒，對人體無害，性能優(yōu)秀，已經(jīng)應(yīng)用于多個行業(yè)中。歡迎來電咨詢。

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